Composicion química y actividad antioxidante de mieles del noroeste argentino de diferente origen botanico
Manzur, Marilina; Bedescarrabure, E.; Maldonado, L.; Alberto, Maria Rosa; Isla, Maria Ines
Introducción. Se entiende por miel al producto alimenticio producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de las plantas que las abejas recogen, transforman, combinan con sustancias específicas propias, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena. Es un producto biológico muy complejo y varía notablemente en su composición química como consecuencia de la flora de origen, la zona, condiciones climáticas, conservación, etc. Actualmente se sabe que numerosos procesos patológicos (trastornos cardiovasculares, cáncer, diabetes, artritis reumatoidea, procesos inflamatorios, osteoporosis, ulceras, quemaduras solares, enfermedades neurodegenerativas, etc) están relacionados con el estrés oxidativo causado por un exceso de radicales libres. De allí la importancia de encontrar productos naturales con capacidad antioxidante. Objetivo: Evaluar la composición química y capacidad depuradora de radiales libres de siete muestras de miel procedentes de colmenas de Santiago del Estero y Tucumán. Materiales y Métodos. Se determinó la humedad, contenido de sólidos solubles, contenido de azúcares totales, azúcares reductores, proteínas, compuestos fenólicos totales y flavonoides de las muestras de mieles. Se evaluó la actividad antioxidante de las mismas determinando la capacidad depuradora del radical catión ABTS. Resultados y conclusión. Los datos de composición química obtenidos, en su mayoría presentaron valores dentro de los rangos propuestos en el Código Alimentario Argentino para regular la calidad de miel de abejas (Apis mellifera). Todas las muestras presentaron capacidad depuradora del radical libre ABTS●+, siendo la más efectiva la miel procedente de Frías (Santiago del Estero) cuyo origen botánico es el quebracho. La mayor actividad antioxidante de esta miel podría deberse al mayor contenido de compuestos fenólicos de la misma respecto a las otras muestras evaluadas. Estas mieles resultarían beneficiosas para la salud humana ya que constituyen una fuente dietaria de compuestos con propiedades antioxidantes.
Post-neoliberalismo, corporativismo y conflictos políticos: notas acerca del espacio público en Argentina y Ecuador
Stoessel, Soledad
Este artículo pretende reflexionar sobre la relación entre espacio público, actores sociopolíticos y conflictividades en el marco de los procesos políticos latinoamericanos actuales. Específicamente, se interroga por el modo en que el espacio público, en determinadas coyunturas conflictivas, opera al mismo tiempo como superficie y recurso para que actores socio-políticos como las corporaciones, puedan defender intereses y agendas que, paradójicamente, no han requerido ser agregados, construidos y legitimados en el ámbito público. Por el contrario, el reconocimiento de sus intereses y la tramitación de conflictos se desarrollan, normalmente, en específicos espacios institucionalizados de negociación, con dinámicas temporales y políticas propias. Ahora bien, cuando este tipo de racionalidad política no encuentra las condiciones necesarias para su eficacia ?sea porque el Estado no reconoce sus intereses, sea porque alianzas políticas al interior de dichos espacios los obstaculizan- la contienda se desplaza hacia otro terreno, el espacio público. En este sentido, este trabajo, busca analizar en el modo en que la esfera pública actúa como un potencial terreno para que actores corporativos emprendan la lucha por el reconocimiento institucional por parte del Estado. Para ello, se indagará de forma comparativa en dos dinámicas conflictivas protagonizadas por sectores corporativos en rechazo de políticas estatales: las entidades agropecuarias en Argentina durante el año 2008 (el llamado conflicto del campo) y el sector policial y militar en Ecuador durante 2010 (conocido como el 30-S). El estudio de estos casos procurará dejar planteadas algunas hipótesis para explicar el funcionamiento del espacio público en un doble nivel: como superficie de expresión de demandas particulares y como recurso a partir del cual disputar socialmente la legitimidad de intereses específicos.
Surface behaviour of sphingomyelines with very long chains (C28-C32) PUFAs and their interaction with premixed or enzymatically generated ceramides
Peñalva, Daniel Alejandro; Wilke, Natalia; Maggio, Bruno; Aveldaño, Marta Isabel; Fanani, Maria Laura
Molecular species of sphingomyelin (SM) with nonhydroxy (n) and 2-hydroxy (h) very long-chain polyunsaturated fatty acids (n- and h- 28:4, 30:5 and 32:5) abound in rat spermatogenic cells and spermatozoa. These SMs are exclusively located on the sperm head, where they are converted into the corresponding Cer by sphingomyelinase after completion of the acrosomal reaction. The aim of this study was to gain some insight into the surface properties of this unique type of sphingolipids and how such properties change by the SM Cer conversion. SM and Cer species were isolated by HPLC [1] and organized in Langmuir films, alone and in SM/Cer mixtures. Compression isotherms for all six SMs under study were compatible with a liquid-expanded state and showed large mean molecular areas. Only the longest SMs (n- and h-32:5 SM) underwent phase transition upon cooling. h-28:4 SM show typical general properties whereas h-28:4 Cer exhibited an easily compressible liquid condensed phase [2] which may results from its higher conformational freedom in such phase. In premixed and enzymatically generated h-28:4 SM / h-28:4 Cer films, Cer-rich domains with a high incorporation of SM were formed. In conclusion, while the SMs from sperm behave in a regular way, the corresponding Cers show atypical properties that may be relevant for the structural rearrangement occurring in the acrosome-reacted sperm membrane.
To be or not to be in membrane domains: transbilayer asymmetry and sphingomyelin-dependent preferential partitioning of the acetylcholine receptor
Perillo, Vanesa Liliana; Peñalva, Daniel Alejandro; Vitale, Alejandro José; Aveldaño, Marta Isabel; Barrantes, Francisco Jose; Antollini, Silvia Susana
The preferential partitioning of the nicotinic acetylcholine receptor (AChR) in liquid-ordered (Lo) domains, heterogeneous membrane domains commonly known as rafts,is thought to be a part of its clustering mechanism. Previous studies from our group have shown that AChR lacks preference for Lo domains when reconstituted in sphingomyelin (SM), cholesterol (Chol) and POPC (1:1:1) model systems. Here we study the effect on the possible Lo-preferential partitioning of purified AChR reconstituted in two model systems (POPC:Chol, 1:1 and POPC:Chol:SM, 1:1:1) under: a) induced transbilayer asymmetry, by addition of brain sphingomyelin (bSM) to the external hemilayer; and b) the presence of different pure SM species in the model membrane (bSM, 16:0-SM, 18:0-SM or 24:1-SM). AChR distribution was evaluated by fluorescence resonance energy transfer efficiency between the AChR intrinsic fluorescence and Laurdan or dehydroergosterol fluorescence, and also by determining the presence of AChR in detergent- resistant and detergent-soluble domains (1% Triton X-100, 4°C). Both studies show that the induction of transbilayer asymmetry or the presence of 16:0-SM or 18:0-SM, as opposed to bSM or 24:1-SM, leads to a preferential partitioning of AChR in Lo domains. Thus, the localization of AChR in Lo domains strongly depends on the characteristics of the host lipid membrane.
Rol Del P300 En Líneas Celulares Y En Biopsias Humanas De Carcinoma Mamario Triple Negativo
Fermento, María Eugenia; Gandini, Norberto Ariel; Salomón, Débora Gisele; Gonzalez Donna, Lucila; Ferro, Alejandro; Facchinetti, Maria Marta; Curino, Alejandro Carlos
Los carcinomas mamarios (CM) triple-negativos (TN) carecen de los blancos a los que apuntan las terapias actuales y por eso es importante hallar marcadores mo- leculares que permitan caracterizar subtipos dentro de los mismos. Previamente demostramos que p300 puede tener un rol importante en el CM. Los objetivos fueron estudiar la expresión de p300 en biopsias humanas de CM TN correlacionándola con parámetros clínico-pato- lógicos e investigar el rol de p300 en la supervivencia y migración celular en líneas de CM TN. En 40 biopsias encontramos, por IHQ, una mayor expresión de p300 en las zonas tumorales (ZT, IRS=8) que en las zonas adyacentes histológicamente normales (ZAHN, IRS=1; p=0,0197). p300 se encontró localizado exclusivamente en el núcleo en todas las ZAHN mientras que en un 84% de las ZT la localización era también citoplasmá- tica (p=0,0003).Los estudios de correlación mostraron que una expresión positiva de p300 se asocia con un menor tamaño tumoral (p=0,0004) y con ausencia de recaída (p=0,0114). La localización exclusivamente citoplasmática se asocia con una mayor sobrevida global (p=0,0315). Los ensayos in vitro en las líneas LM3 y MDAMB231 mostraron que la inhibición de la función acetilasa de p300 por el inhibidor VV59 induce una disminución de la supervivencia (conteo manual) y de la migración celular (ensayo de herida) en ambas líneas (p<0,005), un aumento de la expresión de p300 (IF, WB, RT-qPCR) y una mayor localización citoplas- mática del mismo (14,8%, p<0,00001). En conclusión, una alta expresión de p300 en tumores de mama TN se asocia a un menor tamaño tumoral y a una ausencia de la recaída y la localización citoplasmática se asocia con una mayor sobrevida global. La inhibición de p300 induce un aumento de su expresión e inusual localización citoplasmática así como también una disminución en la supervivencia y migración celular en las líneas de CM TN. La redistribución subcelular de p300 podría estar alterando la progresión tumoral en CM.
La vicuña: Manual para su conservación y uso sustentable
Baldo, Jorge Luis; Arzamendia, Yanina; Vila, Bibiana Leonor
Los autores de este trabajo, investigadores del grupo interdisciplinario Vicuñas, Camélidos y Ambiente (VICAM) y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), decidimos escribir este manual para poder acercarnos a todas las comunidades que nos piden consejo con sus vicuñas. Esperamos que haya cumplido con las expectativas. Nuestra experiencia en la provincia de Jujuy ha ido mejorando en cada captura y podemos hoy trasmitir nuestras experiencias a través de este medio y es nuestro deseo que este manual ayude a la gente en la Puna a poder conservar a las vicuñas, a través de capturas y esquilas que sean buenas para todos, al principio, en el medio y al final. Finalmente, el Buen Vivir es vivir con y no sobre la naturaleza. Es poder admirarse de la capacidad de una especie silvestre de salvarse de la extinción y de ver cómo su presencia hoy bendice los campos de los puneños que las cuidaron, brindando una fibra suave y muy valiosa. Es pensar también que gente de distintas partes, muy distinta entre sí, puede darse la mano para trabajar juntos por las vicuñas. Los Apus, el Coquena y la Pachamama seguramente también se alegran.
Cuando la protesta fue legítima: Un estudio sobre las representaciones del conflicto agrario en 2008 a través del diario La Nación; When the protest was legitimate: A study of representations of agrarian conflict in 2008 through the newspaper La Nación
Artese, Matias Cosme; Cresto, Jorge; Gielis, Leandro Gabriel; Barrera, Marcelo Silvio
El presente trabajo tiene como objetivo analizar las representaciones sobre el conocido conflicto “campo-gobierno”, que tuvo lugar en la Argentina durante el primer semestre de 2008 en virtud del nuevo esquema impositivo establecido por el Poder Ejecutivo nacional a comienzos de ese año sobre las exportaciones de soja. En esta dirección, se pretende avanzar en el estudio del proceso de construcción de legitimidades políticas, ideológicas y morales en dicho conflicto. Sin obviar las implicancias político-económicas, analizaremos ese aspecto del conflicto a través de uno de los principales medios de información: el diario La Nación. Así, analizamos 588 declaraciones registradas entre el 8 y el 17 de julio de 2008, emitidas por una heterogénea serie de personificaciones sociales. Mediante dicho relevamiento pretendemos estudiar las interpretaciones sobre los diversos acontecimientos que dieron forma al conflicto, los sectores sociales enfrentados y sus objetivos. La hipótesis que atraviesa el trabajo es considerar que estos aspectos son importantes para entender alianzas, estrategias, objetivos y el movimiento de fracciones sociales en el entramado de una pugna por intereses económicos y políticos.; This paper aims to analyze the representations of the known conflict “farming-government”, that took place in Argentina during the first half of 2008 under the new tax system established by the National Executive earlier this year on soybean exports. In this direction, we intend to advance the study of the process of setting-up political, ideological and moral legitimacy in that conflict. Without ignoring the political and economic implications, we discuss that aspect of the conflict through a major media: the newspaper La Nación. Thus, we analyzed 588 statements recorded between July 8 and July 17, 2008, issued by a heterogeneous set of social personifications. Through this survey we analyze the interpretations produced about the various events that gave shape to the conflict, the confronted social sectors and their goals. The hypothesis of the paper is to consider that these aspects are important to understanding alliances, strategies, objectives and the movement of social sectors in the framework of a struggle for economic and political gain.
Coastal Marine Biodiversity: challenges and threats
Pan, Jeronimo; Marcoval, Maria Alejandra; Bazzini, Sergio Martín; Vallina, Micaela Veronica; de Marco, Silvia Graciela
With contributions from an impressive group of Argentinean and German oceanographers, this book examines classical ecological issues relating to marine ecosystems in the context of climate change. It paints a picture of marine ecology at the crossroads of global warming. The book examines the fundamentals of marine ecology: ecosystem stability, water quality, and biodiversity in the context of the changes taking place globally. It then reviews the major marine ecosystems in the same context, from the primary producers to the big marine mammals. The chapters cover primary consumers level, benthic communities, seaweeds assemblages and wetlands ecology, fisheries, and seabirds.
Caracterización quimiométrica de la composición mineral de barras de cereales comerciales elaboradas a base de amaranto
Hidalgo, Melisa Jazmin; Marchevsky, Eduardo Jorge; Sgroppo, Sonia Cecilia
La búsqueda de ingredientes naturales que reemplacen a aquellos con contienen gluten en la elaboración de barras de cereales es todo un desafío para los nutricionistas y tecnólogos en alimentos. Entre estos ingredientes se encuentran los granos de amaranto, estos granos aparecen como una opción interesante debido a su alto contenido en proteínas y minerales. Son incorporados en las barras de cereales en forma de granos enteros, tostados o dilatados. Actualmente en la bibliografía científica se encuentran disponible numerosos trabajos dedicados a la determinación de la composición mineral del grano entero, sin embargo la información con respecto a estos productos elaborados a base de amaranto resulta escasa. De hecho la información con respecto a la composición mineral de estas barritas proviene de los propios elaboradores y generalmente se encuentra focalizada en los elementos exigidos por la legislación vigente, entre estos especialmente el sodio. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la composición mineral de barras de cereales comerciales con amaranto disponibles en el mercado de Argentina. Para lograr este objetivo se determinaron las concentraciones de Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Zn en 20 muestras de barras de cereales, de 4 formulaciones distintas, por espectroscopia de emisión óptica por plasma acoplado inductivamente (ICP-OES). Los resultados obtenidos fueron analizados utilizando herramientas quimiométricas no paramétricas, como ser el análisis de componentes principales (ACP), para verificar la presencia de posibles patrones de composición. Previo al análisis, los datos químicos fueron sometidos a una transformación logarítmica para corregir inconvenientes en la distribución de los mismos. Se pudo representar el 97 % de varianza presente en la matriz de datos originales al considerar las tres primeras componentes principales. En la proyección de scores se puede observar una clara diferenciación de las muestras con manzana y frutas cítricas mientras que existe un agrupamiento de las muestras con durazno y frutilla. Estos agrupamientos pudieron confirmarse mediante la aplicación de un método de clúster jerárquico (HCPC) sobre los scores resultantes de la ACP usando el criterio de Ward en un espacio euclidiano simple. La información generada resulta de utilidad para aquellos interesados en el aporte nutricional de este tipo de alimento desde el punto de vista mineral.
Indicadores del proceso reproductivo en esclavas de Córdoba durante el siglo XVIII
Colantonio, Sonia Edith; Ferreyra, María del Carmen; Celton, Dora Estela
La esclavitud fue un fenómeno generalizado en nuestra historia colonial. En la ciudad de Córdoba, las mujeres representaron el 60% de la población esclava a fines del siglo XVIII. A pesar postularse para las esclavas de otras zonas del país una baja fecundidad, fundamentalmente en condiciones de ilegitimidad, Córdoba no pareció seguir ese patrón. Nuestro objetivo es aportar algunos indicadores de su proceso reproductivo, atendiendo especialmente a la extensión del período de reproducción, paridad y los intervalos proto e intergenésicos, todo ello en relación a la condición de legitimidad/ ilegitimidad. El análisis se realizó sobre 2365 bautismos de la Iglesia Catedral de Córdoba entre los años 1712 y 1793. Se calcularon los promedios de las variables antedichas y se analizó mediante modelos lineales la relación que guardan la edad de la madre y el intervalo intergenésico con la paridad, el sexo y la condición de legitimidad del nacido. Los resultados muestran que en ellas predominó levemente la legitimidad, un elevado tamaño medio de la prole completa (en ausencia de mortalidad), amplios intervalos entre el primero y el último hijo, así como el intergenésico y el protogenésico en las casadas. La edad de las madres y el intervalo intergenésico fueron significativamente diferentes por paridad, sin estar influídos por el sexo ni por la condición de legitimidad. Se concluye que en las esclavas el período reproductivo fue relativamente extendido, con una fecundidad alta y nacimientos a intervalos largos, debidos tal vez a una lactancia prolongada y/o a condiciones no óptimas de nutrición.
Cultures and identities in ELT classrooms: Global considerations in the local context of Argentina
Porto, Melina
The aim of this chapter is to explore the current state of affairs in English literacy education nowadays in relation to cultural and identity issues as addressed in this book within the current international scenario of English language teaching (ELT) worldwide. I take the case of English rather than any of the several languages mentioned throughout the book because of two reasons. The first one is practical and brief: I am myself a teacher of English and this is my field of expertise both in teaching and research. The second more profound reason is that English is undoubtedly recognized as an international language nowadays, and therefore the discussion in this chapter may be relevant not only to ELT in the Latin American region, but also to other countries outside South America. Let me explain. In the field of TESOL, the voices from many countries in the periphery have been heard, especially from Asia and Africa, belonging to what Kachru (1996: 137) calls ´expanding and outer circles´. However, the Latin American perspective has been and still is underrepresented in general in academic publications. Hence, I wish to put forward my stance as an English as a foreign language (EFL) educator, teacher educator, researcher, and curriculum writer from one country in Latin America, namely Argentina. The chapter is organized as follows. I start with some general observations about ELT nowadays. These considerations certainly apply to ELT in Latin America, but are simultaneously and purposefully linked to, and/or derived from, ELT in other international contexts. These observations concern the complex question of culture within ELT, especially within EFL education, which is dominant in Latin America. This cultural dimension lends itself to a consideration of identity issues, which take much of the focus of this chapter. This discussion involves an examination of the inseparability between the individual and the universal in ELT in general.I also touch upon the political and ideological agendas (more or less) hidden behind ELT as reflected in the discourse of imperialism. My aim here is to connect this line of thought with the visualization of this chapter as an example of ELT as lived in a local setting. Seen in this light, this chapter responds to current calls from all the actors involved in the discourse of imperialism: the importance of the individual and the local in descriptions of how literacy in English is lived in peripheral countries, of which Argentina is an example. In addition, given the pervasive linguistic and cultural diversity that educators face in their classrooms nowadays, not only in Latin America as we see in this book but also worldwide, I briefly review the conceptualization of the EFL classroom as a Third Space. This notion is relevant as it caters for the need to discover what unites human beings, with a focus on commonalities and bonds, in an attempt to be as much at ease as possible with each others' languages, cultures, and individualities. I strive to explicate the notion with specific examples from the Argentinean educational context.The chapter concludes with a description of the current scenario regarding the aforementioned issues in Argentina.
Protección del acero con pinturas con sales de tierras raras como pigmentos anticorrosivos
Roselli, Sol Natacha; Revuelta, Mariana Valeria; Deya, Marta Cecilia; Romagnoli, Roberto
Entre las estrategias desarrolladas para proteger estructuras metálicas de la corrosión en el medio en el que serán expuestas se destacan las pinturas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento de pinturas anticorrosivas conteniendo sales de tierras raras (STR) como inhibidores de corrosión para proteger el acero de la oxidación. Se propone el uso de zeolitas modificadas con iones pasivantes como el Ce (III) como pigmentos anticorrosivos, debido a que el uso del fosfato de zinc ha comenzado a restringirse por su impacto negativo en el medio ambiente. La capacidad de intercambiar iones, las características de adsorción y su reactividad hace que este grupo de silicatos sea interesante desde el punto de vista de la tecnología de los recubrimientos anticorrosivos inteligentes. El efecto protector del acero de las soluciones de nitrato de cerio (III) a distintas concentraciones fue evaluado mediante técnicas electroquímicas. La película protectora formada sobre el metal expuesto fue observada mediante microscopía electrónica de barrido (MEB). Las pinturas formuladas con las zeolitas modificadas fueron aplicadas sobre paneles de acero SAE 1010 arenados. La capacidad protectora de los recubrimientos fue evaluada observando el grado de corrosión según la norma ASTM D 610 mediante la exposición en cámara de niebla salina (ASTM B117). Los recubrimientos formulados también se evaluaron por espectroscopía de impedancia electroquímica. Los resultados obtenidos mostraron que es posible reemplazar hasta 2/3 del contenido de fosfato de cinc en las pinturas anticorrosivas por zeolita modificada con iones cerio, sin pérdida significativa de las propiedades anticorrosivas.
Consejos obreros y sindicatos: Claves analíticas e históricas para reflexionar sobre un estudio de caso
Cambiasso, Mariela Gisele
El protagonismo de las bases organizadas en sus lugares de trabajo a través de las Comisiones Internas y/o Cuerpos de Delegados fue uno de los rasgos que caracterizó, en términos generales, a la experiencia sindical en Argentina. En la actualidad, el debate en torno a dicha problemática se reactualiza a partir del resurgimiento, como parte del proceso general de la revitalización sindical, de los que se ha denominado como “sindicalismo de base”. Sobre la base de este contexto general, en el presente trabajo se pretende reflexionar teórica y conceptualmente sobre las condiciones que definen y otorgan especificidad a la organización sindical en el lugar de trabajo (Comisiones Internas y Cuerpos de Delegados), considerando el lugar que históricamente fueron adquiriendo en el marco del sindicalismo argentino. La intención es aportar claves analíticas e históricas de interés a los fines de profundizar el estudio de la Comisión Interna de Kraft-Terrabusi - una empresa perteneciente a la rama industrial de la alimentación-, en vistas de ampliar y complejizar las reflexiones planteadas en una tesis de maestría recientemente finalizada. A fin de alcanzar el objetivo propuesto, se recuperan los aportes de algunos de los autores clásicos que reflexionaron sobre las particularidades de los consejos obreros y su relación con los sindicatos, y de aquellos trabajos que se centraron en el estudio de las características y el lugar que adquirieron las Comisiones Internas en el marco del sindicalismo argentino. Finalmente, considerando la complejidad del “objeto de estudio”, se recurre a la complementación de distintas fuentes de información tales como entrevistas en profundidad, documentos emitidos por la Comisión Interna bajo estudio y fuentes hemerográficas de interés.
The fluvial-tidal transition zone in an ancient tide-influenced fluvio-deltaic system (Lajas-Challacó Fms., Neuquén Basin, Argentina)
Gugliotta, Marcello; Flint, S. S.; Hodgson, D. M; Veiga, Gonzalo Diego
The fluvial-tidal transition zone has been studied in modern as well as ancient systems. Nonetheless the sedimentary facies, the depositional architecture and the spatial extent of this zone can be widely different depending on the system (e.g. delta vs. estuary) and on the intensity of tidal interactions (fluvial-dominated tide-influenced or tide- dominated fluvial-influenced). The longitudinal changes of facies from purely fluvial, through the transition zone, to marine settings has been described extensively, but different patterns can also occur in adjacent depositional settings (e.g. interdistributary overbank vs. distributary channel deposits), increasing the complexity of this depositional setting. This study is focused on the Middle Jurassic Lajas and Challacó Formations (Neuquén Basin, Argentina), which constitute a fluvio-deltaic system influenced by tidal processes throughout most of the 300 m thick succession. The palaeogeographic setting was a large back-arc basin in which structural topography inherited from the earlier syn- rift phase developed a narrow embayment that enhanced tidal range throughout complete depositional sequences. Methods used include collection of several measured stratigraphic sections. Sedimentary facies and stratigraphic analysis are integrated with the interpretation of laterally extensive outcrops and photopanels in order to capture the depositional architecture, the key stratigraphic surfaces, and the lateral and vertical facies variations. Facies associations recognized in the Lajas Fm. consist of purely fluvial or tide-influenced distributary channels, muddy abandoned channels, muddy and heterolithic bayfill, sandy and heterolithic mouth bars, prodelta mudstones, extensive tidal flats/marshes and tidal channels. The overlying Challacó Fm. includes fluvial channels, extensive fluvio-lacustrine floodplains and crevasse-splays. In these facies associations the degree of tidal influence is weak and consists of tidal modulation of fluvial dunes and bars, which is considered to happen in the backwater zone ( sensu Martinius & Gowland, 2011). Conversely, the deltaic Lajas Fm. shows continuous tidal signatures although the abundance of tidal facies may vary. The lower part of the study interval is characterized by extensive interdistributary bay, distributary channel and mouth bar deposits. These facies were deposited in a tide- influenced delta in which the maximum suspended sediment concentration was at the mouth of the river and the currents were predominantly unidirectional and seaward oriented. These facies are overlain by extensive tidal flats and heterolithic tidal channels showing a retrogradational stacking pattern consistent with abandonment of the delta plain and development of tidal facies. The Challacó Fm. consists of a fluvial system deposited in an alluvial plain to upper delta plain. Well-drained overbank deposits were periodically flooded by fluvial fresh water. In the fluvial channels up to approximately 10 km inland of the coeval shoreline, cyclic segregation of grain-size, bundling with increasing-decreasing frequency of carbonaceous drapes and rare mud drapes are interpreted as due to flow retardation and tidal drawdown of the fluvial currents. Although these channels were affected subtly by tidal processes they lack any marine or brackish trace fossils, suggesting a fresh-water tide-modulated setting. The fluvial-tidal transition zone can be up to several hundreds of kilometres in length, thus a significant amount of its deposits can be erroneously interpreted as purely fluvial. The correct identification of sedimentological features of this zone and its migration as recorded in stratigraphic successions will improve understanding of sediment transfer processes from continents to oceans.
Entre universalismos y particularismos: Notas sobre teorías de lo común a propósito de la etnopolítica contemporánea
Katzer Molina, Maria Leticia
Las caracterizaciones analíticas del universo configurado a partir de las reivindicaciones étnicas y sus comunalizaciones jurídicas en Latinoamérica, confluyen en el núcleo semántico del nexo entre identidad, política y ciudadanía. En la teoría etnológica y política contemporánea, la conceptualización de las acciones de adscriptos étnicos en términos de acciones orientadas por intereses constituye el núcleo conceptual de la definición de lo político. Comunalizaciones, movimientos culturales, democracia plural radical, reivindicaciones de derechos colectivos diferenciados, son todas ellas nociones que refieren a acciones colectivas y a la producción de identidades sobre la base de orientaciones culturales o ethos comunes en el ámbito de la esfera pública. La interpretación de tales expresiones como formas institucionalizadas y públicas de acción colectiva se funda en un concepto de vida política como "vida común", como "acción colectiva pública", La siguiente presentación se propone interrogar los márgenes categoriales sobre los que se construye y fundamenta la teoría etnopolítica contemporánea, explorando las nociones de "común" que ponen en circulación como las expresiones de la tensión entre universalismo y particularismo que hacen emerger.
Caracterización química de los minerales de las granulitas máficas retrogradadas de Precordillera occidental, Mendoza
Boedo, Florencia Lucila; Perez, Sofia Beatriz; Ariza, Juan Pablo; Vujovich, Graciela Irene
The western Precordillera mafic- ultramafic belt partly consists of mafic granulites (layered gabbros) retrograded to greenschist facies metamorphism. The compositionally homogeneous high- grade assemblage suggests that granulites have reached temperatures of ~880ºC. Whereas the low- grade mineral association indicates a retrogradation to greenschist facies with a high pressure component evidenced by the presence of phengite.
An approximation to the study of lmmunoneuroendocrine Phenotypes in Japanese quail
Nazar, Franco Nicolas; Correa, Silvia Graciela; Marin, Raul Hector
Immunoneuroendocrinology studies the interaction among immune, nervous and endocrinesystems. Different communicational paths have been described for birds and mammals: theHypothalamus-Pituitary-Adrenal, for example, has an anti-inflammatory activity mediated byglucocorticoids and a pro-inflammatory activity dependent on dehidroepiandrosterone. Immunesystem provides each individual with rapid and efficient responses that involve activation andpolarization of the system, leading to either inflammatory or anti-inflammatory profiles. The conceptof Immunoneuroendocrine Phenotype has recently been proposed for mammals. This notion implies the categorization of a population in subgroups with different immunoneuroendocrine backgrounds. Lewis and Fisher rats expressing a Th1-proinflammatory and a Th2-antiinflammatory profile respectively are used to characterize these phenotypes in mammals. In poultry, up to where we know, these phenotypes have not been described yet. This study attempts to determine the existence and distribution of one or more phenotypes in a population of adult Japanese quail. Thus, we selected and evaluated general immunoneuroendocrine variables: plasma corticosterone, lymphoproliferative response to phytohemagglutinin-p, antibody response against sheep red blood cell and frequency of leukocyte subpopulations distribution. After hatch, quails were housed in home cages and at 30 days of age, 60 animals were sexed, wing-banded and housed in adult cages. The mentioned variables were studied at 42 days of age. Different factors (animal?s origin, location in the cages batteries and order of manipulation) were also statistically considered, showing no significant effects on the variables studied. Principal component analysis was then performed with all data from each animal. Results revealed that birds can be classified within two extreme groups that showed statistically significant differences in the 4 variables measured. These groups were termed "A" and "B" and corresponded to the 15% of the animals positioned on the tails of the population data distribution. "A" quail showed in comparison to "B" counterparts, lower plasma corticosterone, higher proliferation and antibody titters and elevated mononuclear and polymorphonuclear populations. Thus, two polarized groups with a naturally and opposite immune and endocrine response can be detected. This finding could be considered a first approximation to the concept of immunoneuroendocrine phenotype in avian species.
El problema de la vivienda en Jujuy durante los Gobiernos Populares (1946-1962)
Jerez, Marcelo Adrian
El libro reflexiona sobre las características más salientes de la política habitacional de los gobiernos populares en Jujuy, entendiendo por tales los correspondientes a las gestiones peronista (1946-1955) y desarrollista (1958-1962). La mirada se focaliza en el ámbito urbano de la provincia, haciendo especial hincapié en la ciudad de San Salvador de Jujuy que había evidenciado un notable crecimiento durante el período tratado. La obra consta de dos partes. La primera analiza el contexto demográfico, urbano y habitacional de Jujuy en la primera mitad del siglo XX. La irrupción del problema de la vivienda es abordada teniendo en cuenta distintos aspectos de esta cuestión (hacinamiento, inquilinatos, reclamos en los medios de comunicación), en aquellas ciudades más pobladas de la provincia, ubicadas en zonas representativas de la misma y de la región: La Quiaca en las tierras altas de la Puna, San Pedro en la zona azucarera y sobre todo San Salvador de Jujuy en el valle capitalino. Asimismo, a lo largo de este recorrido se procura rescatar no sólo los aspectos distintivos del caso jujeño sino además aquellos rasgos compartidos con otros distritos de la región del Noroeste. La segunda parte examina la política habitacional del gobierno peronista y desarrollista. En esta labor, se presta atención al grupo dirigente jujeño (sus principales actores, discursos, debates, proyectos) y a las políticas directas (construcción de viviendas) e indirectas (fomento a la construcción particular de viviendas) implementadas desde el Estado. De igual modo, se estiman los alcances de esta intervención en relación al tratamiento dado a aquellas otras áreas también consideradas apremiantes, como salud o educación. Por último, la observación se orienta hacia los destinatarios de esta política estatal, procurando no sólo brindar información estadística del número de aquellos que obtuvieron -o no- alguna de las viviendas obreras levantadas, sino subrayar las particularidades que presentó el proceso de adjudicación oficial así como los sectores sociales a los que se procuró beneficiar con las iniciativas emanadas de estas administraciones. Como en la anterior sección, el análisis, eminentemente urbano, prioriza lo acontecido en la ciudad capital de la provincia.
Gelatin Films: Renewable Resource for Food Packaging
Peña, Cristina; Mondragon, Gurutz; Algar, Itxaso; Mondragon, Iñaki; Martucci, Josefa Fabiana; Ruseckaite, Roxana Alejandra
The renewable origin of gelatin, high number of sources for easily extraction and the relatively low prices result in a very attractive biopolymer for application in food packaging. The acceptance of gelatin as "Generally Recognized as Safe" (GRAS) substance in the area of food additives by the U.S. Food and Drug Administration (FDA) together with its excellent film-forming ability, gel-forming properties around 35°C, excellent versatility due to its a-amino acid composition, abundance, low cost and biodegradability make gelatin an attractive protein in the design and development of functional films with potential application in the food sector. However, these beneficial characteristics are counterbalanced by the hydrophilic nature of gelatin, which imparts high moisture sensitivity to the derived films compromising their broader application. Numerous attempts have been undertaken to improve and modulate gelatin film properties to meet comparable performance to that of the conventional non-biodegradable plastics used in food packaging including chemical, physical and enzymatic cross-linking, plasticizing, compounding with other polymers, laminating and reinforcing with micro- and nano-size reinforcements. All these strategies offer the possibility to be incorporated to obtain a very wide range of tailor-made materials.
El género Choicensisphinctes (Leanza) en Argentina
Vennari, Verónica Vanesa; Aguirre Urreta, María Beatriz
Choicensisphinctes es un género de ammonoidea abundante y endémico de la región andina. En la Argentina se ha registrado en el Tithoniano de la cuenca Neuquina-Aconcagüina y de la cuenca Austral. En esta contribución se presenta una actualización del conocimiento sobre este género a partir del estudio de nuevos ejemplares provenientes de distintas secciones de la Formación Vaca Muerta en la cuenca Neuquina y de la revisión de colecciones paleontológicas. Se destaca el carácter dimórfico del taxón y se propone enmendar su diagnosis original para contemplar un espectro de variación morfológica más amplio que el hasta ahora considerado. A partir de la revisión sistemática del género se sugiere conservar la validez de dos especies: Choicensisphinctes choicensis (Burckhardt) y Choicensisphinctes erinoides (Burckhardt) y se propone la inclusión de Choicensisphinctes n. sp. aff. erinoides y Choicensisphinctes aconcaguensis como especies nuevas. Choicensisphinctes n. sp. aff. erinoides se define a partir de ejemplares provenientes de cerro Domuyo, Neuquén, en niveles correspondientes a la biozona de Pseudolissoceras zitteli del Tithoniano medio temprano. Choicensisphinctes n. sp. se reconoce en la región de cerro Aconcagua a partir de ejemplares asociados con Virgatosphinctes andesensis (Douvillé) y Pseudinvoluticeras douvillei Spath integrantes de la biozona de Virgatosphinctes mendozanus del Tithoniano temprano tardío. El hallazgo de Choicensisphinctes erinoides y Choicensisphinctes n. sp. aff. erinoides en asociación con Pseudolissoceras zitteli permite extender el rango de Choicensisphinctes al Tithoniano medio temprano.