UAV photogrammetry and GIS in visibility/invisibility interpretations of extended archaeological contexts. The case of Tacuil in the Calchaquí area (Argentina) Orsini, Carolina; Benozzi, Eliza; Williams, Veronica Isabel; Rossi, Paolo; Mancini, Francesco The scope and scientific purpose of this paper focuses on multiscale (aerial and terrestrial) photogrammetry as a support to investigations and interpretations in a multi-component archaeological site located in the Argentinian Cordillera (Calchaquí, Salta), known as Tacuil. Due to its scarce accessibility, as well as long-term problems associated with the interpretation of the visibility of this type of settlement, the use of aerial surveying was combined with the reconstruction of structures and complex soil morphologies by resorting to modern photogrammetric approaches (3D models and orthophotos). This dataset was complemented by a terrestrial survey to obtain extremely high resolution and detailed representations of archaeological features that were integrated in a GIS database. The outcome of photogrammetric surveying was fundamental in supporting the debate on the functionality of the site and his integration in a complex, socially constructed, ancient landscape. Finally, the present paper introduces the first complete map of Tacuil.

Clean recovery of phenolic compounds, pyro-gasification thermokinetics, and bioenergy potential of spent agro-industrial bio-wastes Fernandez Brizuela, Anabel Alejandra; Sette, Paula Andrea; Echegaray, Marcelo Eduardo; Soria, Jose Miguel; Salvatori, Daniela Marisol; Mazza, German Delfor; Rodriguez, Rosa Ana The sequential process of polyphenol extraction from agro-industrial bio-wastes and pyrolysis/gasification of the residual solid fraction (RSF) constitutes an upgrading of the bio-waste to fuel and chemicals processes in the frame of the biorefinery conception. This process can be conducted based on sustainability concepts for bio-waste management, following the premises of the circular economy and the objective of reaching almost zero waste conditions. After the extraction process of apple pomace, grape marc, and grape stalk bio-wastes, three extracts rich in sugar, organic acids, and bioactive compounds were obtained. The polyphenol content was higher in extracts from grape wastes (4990 ± 55 mg gallic acid/100 g in grape marc and 6997 ± 70 mg gallic acid/100 g in grape stalk). However, the apple pomace extraction process was more efficient, since the RSF did not exhibit residual antioxidant capacity. The pyro-gasification kinetics of the RSF was investigated. The results indicated that the Flynn–Wall–Ozawa method presented the best R2, RSME, and SSE values. The Coats–Redfern method was applied to determine the reaction mechanism. For both pyrolysis and gasification processes, it was found that the first-order reaction and three-dimensional diffusion (Ginstling–Brounstein) models properly described the second and third process stages, respectively. The resulting values of the thermodynamic parameters, ΔG, ΔH, and ΔS, were 148.55 kJ/mol, 73.66 kJ/mol, and − 0.11 kJ/K mol, respectively, for pyrolysis and 110.91 kJ/mol, 105.44 kJ/mol, and − 0.01 kJ/K mol for gasification, respectively. According to bioenergy indicators, the RSF from the three bio-wastes had acceptable characteristics as a biofuel feedstock.

Abundancia e interacciones de aves marinas asociadas a pesquerías de arrastre en la Plataforma Continental Argentina Paz, Jesica Andrea; Seco Pon, Juan Pablo; Favero, Marco; Copello, Sofía La mortalidad incidental asociada a las actividades pesqueras es una de las principales amenazas para las aves marinas a nivel global. En Argentina, el mayor esfuerzo pesquero corresponde a la flota arrastrera donde se han reportado interacciones con aves marinas. En este estudio se determinó la abundancia e interacción de aves marinas asociadas a flotas arrastreras operando en la Plataforma Continental Argentina durante 2017-2019, analizando además el efecto de variables operacionales sobre los niveles de abundancia e interacción. Para ello se utilizó información colectada por asistentes de investigación del INIDEP. Se identificaron 24 especies de aves marinas asociadas a las flotas evaluadas. Aves Procellariiformes fueron las más abundante, más frecuentes y las que presentaron las mayores interacciones. El Albatros Ceja Negra (Thalassarche melanophris), el Petrel Gigante del Sur (Macronectes giganteus) y el Petrel Damero (Daption capense), contribuyeron con el 33%, 22% y 19% de la abundancia total y con el 38%, 20% y 13% de las interacciones totales, respectivamente. La mayoría de los contactos ocurrieron con la red y las mortalidades (principalmente de T. melanophris) por colisiones con el cable de sonda de red. Las mayores abundancias fueron en buques congeladores (australes y merluceros) en comparacióncon fresqueros (pelágicos y variado costero) y durante el virado. Las interacciones fueron más elevadas en flotas fresqueras pelágicas comparadas con congeladores australes, durante el virado y con descarte. Este estudio presenta información relevante para la implementación del Plan Acción Nacional para Reducir la Interacción de Aves con Pesquerías de Argentina.

Microscopía para la identificación taxonómica de plumas en contextos arqueológicos de la Puna Argentina Velardez Fresia, María Belén; Echevarria, Ada Lilian Se expone la metodología empleada para el análisis microscópico de plumas recuperadas en excavaciones arqueológicas en aleros de Antofagasta de la Sierra (Catamarca). Los sitios se localizan en la Puna de los Andes centrales entre 3600 y 4000 msnm. Los fechados radiocarbónicos disponibles indican presencia humana a lo largo de todo el Holoceno. La identificación taxonómica de las plumas se realizó a nivel de Orden, Familia y Género de forma macroscópica y microscópica. Para esta última, se siguió la metodología de Dove y Koch (2011) y Michelena y Denis Ávila (2016), y se midieron las variables: Longitud de la barba y de la bárbula; Pigmentación; Vello; Forma; Grosor; Cantidad de nodos por bárbula; Distancia internodal y Media de la distancia intermodal. Paralelamente se recolectaron plumas de aves actuales en las áreas circundantes a los sitios arqueológicos con la finalidad de integrarlas a la colección de referencia. Algunas plumas a escala macroscópica no presentan características diagnósticas más allá de Orden, mientras que a partir de la comparación con la estructura microscópica pudieron asignarse a una familia determinada. La metodología microscópica permitió generar una base de datos de referencia para la identificación de plumas arqueológicas y de especies actuales del área de estudio. Los resultados obtenidos permitieron lograr la determinación de identificaciones taxonómicas a niveles más específicos como Familia y de esta manera complementar la metodología clásica de estudio macroscópico.

La noción de rizoma como perspectiva del tránsito de cazadores-recolectores a sociedades agro-pastoriles en Antofagasta de la Sierra (Catamarca) Hocsman, Salomón; Babot, Maria del Pilar Se considera a la transición de cazadores-recolectores a sociedades agro-pastoriles como un problema de investigación relevante, donde interesa el derrotero de continuidad y cambio entre modos de vida. Su abordaje es situado y refiere a un momento de una secuencia que solo puede ser comprendido en sus particularidades en el largo plazo, en relación a lo anterior y posterior. Sin embargo, se trata de un fenómeno relativamente recurrente y altamente variable, que implica modificaciones en las relaciones con las plantas, animales y lo mineral, enunciadas como una serie de cambios socio-económicos, como reorganizaciones de los asentamientos, de actividades de subsistencia, tecnología, organización social y prácticas rituales, entre otros. La noción de transición se ha aplicado a una diversidad de situaciones en la historia humana. Implican “la acción y efecto de pasar de un estado a otro distinto”, es decir, situaciones, un lugar y un momento intermedio en que algo se transforma, con tendencia a desaparecer, donde coexisten resabios del estado anterior y del nuevo, hasta que éste termina por definirse. “Estado” puede evocar un paquete de rasgos y algo estático, y la idea de imposición final puede conllevar la perspectiva de una elección consciente hacia una meta deseada o conocida de antemano. De esta forma, una de las críticas a su uso es que implicaría una concepción finalista, enmarcada en una visión teleológica de progreso. Sin embargo, la transición en ciernes no debe ser considerada como un proceso unívoco, unidireccional e irreversible hacia la adopción de la agricultura y/o el pastoralismo. No implicó, tampoco, un movimiento “consciente” hacia un determinado objetivo en el pasado. Más bien, son hechos y procesos situados en un determinado espacio-tiempo, necesariamente dentro de una trayectoria mayor, en los que hacemos foco. En este marco, exploramos el abordaje de este fenómeno para el caso de Antofagasta de la Sierra (Catamarca), desde la noción de rizoma (Deleuze y Guattari 2002 [1980]). En el rizoma no hay una estructura lineal sino conexiones múltiples y heterogéneas y no hay un punto de inicio y fin. Es concebido como una anti-genealogía, rompe la linealidad. El rizoma conecta cualquier punto con otro punto cualquiera, no hay una lógica binaria ni ramificación dicotómica. Así, interesan todos los puntos de interconexión para entender un fenómeno. No hay un punto final determinado, todo el tiempo se pasa por etapas de transición (la historia sería una sucesión de transiciones, de este modo). Crecen indefinidamente. Las partes más viejas mueren pero cada año se producen nuevos brotes. El rizoma tiene formas muy diversas, desde su extensión superficial ramificada en todos los sentidos hasta concreciones en formas de “bulbos”. Puede ser roto, interrumpido en cualquier parte, pero siempre recomienza desde alguna de sus líneas.

Interacciones de larga duración entre avifauna y humanos en la Puna Salada (Catamarca, Argentina) Velardez Fresia, María Belén; Urquiza, Silvana Valeria El presente trabajo indaga en las prácticas humanas que involucraron el conocimiento y manejo de aves tanto en el presente como en el pasado de Antofagasta de la Sierra. Nos interesa comparar la avifauna actual y pasada a partir de su aparición en el registro arqueológico, así como las prácticas observadas en el presente y las inferidas de los contextos disponibles. Este trabajo integró una metodología etnoarqueológica que incluyó el análisis de materiales recuperados en excavaciones arqueológicas de distintos sitios del área de estudio, así como la realización de entrevistas a pobladores que habitan zonas de vega, laguna, río y pampas. Las entrevistas y observaciones de aves se llevaron a cabo en los meses de primavera/verano, y en algunos casos los informantes nos acompañaron para realizar avistaje. Los resultados muestran una correspondencia entre la población de aves actual y pasada para algunas especies de Passeriformes, Strigiformes, Rheiformes, Anseriformes y Phoenicopteriformes. Se observó continuidad en el uso de ciertas aves y/o una interacción sostenida con ellas. En su mayoría la presencia de Passeriformes en sitios arqueológicos indicada por sus nidos, excrementos y plumas parece responder a motivos tafonómicos, sin embargo, la importancia de estas especies para los humanos queda evidenciada en algunos hallazgos particulares, así como también en las entrevistas realizadas. Se destaca el rol de la recolección de huevos como práctica ocasional regida por la estacionalidad de la avifauna y sus actividades agropastoriles. La permanencia de los modos de interacción con las aves por parte de los grupos campesinos de Antofagasta se vincula a su particular modo de vida. Sin embargo, estos se encuentran atravesando profundos cambios a raíz de la creciente expansión de la actividad turística y minera con la mayor inserción laboral de los jóvenes en este último rubro. Esta investigación puede sentar una base de comparación a futuro sobre las posibles consecuencias sobre la avifauna y la población local.

Generation of second-order electrochemical data for interference-free calibration of gallic acid in red wines Montemerlo, Antonella Evelin; Azcarate, Silvana Mariela; Camiña, José Manuel; Messina, Germán Alejandro Wine consists of a solution of ethanol in water, which also contains a variety of organic compounds, such as organic acids, amino acids, sugars, volatile compounds and polyphenols in different concentrations. In particular, the interest in the latter is continuously growing due to its bioactive nature and its close relationship with the final qualities of the resulting product. Specifically, gallic acid is one of the most widely used phenolic compounds as a marker for the characterization of wine products.The use of sulfur dioxide is a common practice in oenology that is currently considered essential for the correct finish of wines. However, there is a growing concern about the reduction of its levels in the final product, which makes it necessary to search for complementary agents. Among the possible alternatives is ascorbic acid or vitamin C. In recent years, its use as an additive for winemaking has been reported due to its antioxidant properties, its reducing nature and because it is a healthy compound. It is important to note that ascorbic acid will never replace the use of sulfites, but it can be an excellent complement to it.The rise of multidirectional calibration enabled the quantification of numerous analytes in complex samples without interference, even in the presence of components not modeled in the calibration, commonly referred to as a second-order advantage. However, classical chemometric methodologies assume that the data comply with the property of bilinearity, which is sometimes not possible to achieve with all instrumental methods. Among them, electrochemistry is capable of providing information with high potential to be used in the development of novel second-order calibration methodologies, although they may not meet the aforementioned conditions.This work raises the possibility of developing a simple and versatile methodology for the interference-free quantification of gallic acid in the presence of ascorbic acid, based on chemometric modeling of electrochemical data. Second-order data were generated by cyclic voltammetry (CV) at different scanning speeds and various modeling strategies were implemented to treat the data obtained.The quantification of gallic acid in the presence of ascorbic acid was possible using a model based on the resolution of multivariate curves-alternating least squares (MCR-ALS). It was found that the optimal number of estimated components for calibration is equal to one. While the analytical figures of merit found, REP% 9.4, LOD 6.094x10-5 mol L-1, show the possibility of using this methodology for the quantification of gallic acid in complex samples.The studies carried out open the doors for wine quality analysis through new and innovative methodologies based on the potential of electrochemical data, combined with chemometric techniques, which make it possible to obtain results in a simple, fast and reliable way for quality control in the wine industry.

Arqueología de la Segunda Guerra Mundial en Sudamérica: el asentamiento Nazi de Teyú Cuaré Schavelzon Chavin, Daniel Gaston; Igareta, Ana Teresa La naturaleza intrínseca de los conflictos bélicos hace que sus efectos se extiendan hacia territorios más extensos que aquellos directamente involucrados en el conflicto. Así, la Segunda Guerra Mundial impactó a nivel material, social y político en toda Europa y otros países del mundo. En Argentina han sido estudiados los fenómenos económicos, políticos y sociales derivados de lo allí ocurrido pero hasta hoy no se tenían noticias de la existencia de instalaciones arquitectónicas cuya presencia pudiera entenderse como la adaptación local de un proyecto originado en Alemania.Los trabajos realizados en el sitio Teyú Cuaré (San Ignacio, Misiones) permitieron proponer que las estructuras líticas allí presentes fueron edificadas hacia mediados de la década de 1940 utilizando recursos y materiales locales pero siguiendo la lógica impuesta por un diseño alemán. El estudio de sus características puso en evidencia singularidades en el contexto de la región, así como también su carácter de desarrollo arquitectónico novedoso con una función diferente a la de vivienda.El registro mueble asociado reafirmó la relación propuesta entre el lugar y recursos extranjeros al incluir una variedad de elementos poco frecuentes en sitios de mediados del siglo XX en nuestro país y cuyo origen puede ser rastreado al territorio entonces controlado por el Tercer Reich.

Detección por SERS del pesticida piraclostrobina en bajas concentraciones Dominguez, Alfredo Nicolás; Alvarez, Rosa Maria Susana La piraclostrobina es un fungicida sistémico local de la familia de las estrobilurinas, recomendado para el control de la “mancha negra” en plantaciones de citrus. Como todo pesticida, su concentración en los productos para consumo humano está sujeta a un estricto control, de forma tal que no supere el nivel máximo de residuos permitido (2 mg/Kg según la FAO 1). Entre los diferentes métodos de análisis de detección, la espectroscopía Raman intensificada en superficie (SERS) resulta particularmente apropiada para este fin, dado que permite el estudio de analitos en muy bajas concentraciones. Su sensibilidad se basa en la intensificación, en varios órdenes de magnitud, que experimenta el espectro vibracional de moléculas adsorbidas sobre una superficie metálica nanoestructurada como consecuencia de la resonancia plasmónica inducida por una fuente de excitación adecuada.El presente trabajo se enfoca en la fabricación de un sustrato constituido por nanopartículas de plata (NPsAg) adecuado para implementar la técnica SERS como método rápido y confiable para la detección de piraclostrobina residual en la cáscara de limón.Estudios previos llevados a cabo por nuestro grupo empleando suspensiones coloidales de NPsAg sintetizadas por reducción química a partir de AgNO3 y NH2OH.HCl 2, fueron promisorios para la detección del fungicida en concentraciones diluidas. Sin embargo, fue necesario que el sistema NPsAg + pesticida se incubara por tres días como mínimo para asegurar la obtención de señales espectrales significativas 3. Con el propósito de acelerar los tiempos de análisis, se exploraron otras alternativas para la construcción de sustratos SERS más eficientes, obteniéndose mejores resultados cuando la suspensión de NPsAg se siembra sobre vidrio y se lleva a sequedad de manera de lograr el efecto “coffee ring” 4 sobre el cual se depositan luego 5 μl de la solución de piraclostrobina en CH2Cl2, en el rango de concentraciones 10-3 - 10-5 M.Empleando un microscopio Raman (Thermo Fisher Scientific) equipado con un láser de 532 nm y usando la mínima potencia (1 mW) para evitar efectos térmicos, se registraron los espectros mediante mapeos superficiales sobre un sector del borde de la mancha (ver Fig.1).La presencia del fungicida se basó en la observación de la banda ubicada a 936 cm-1 que corresponde a la deformación en el plano del anillo pirazol 5 y su intensidad se relacionó linealmente con la concentración de piraclostrobina. Con este método, la detección de la piraclostrobina es casi inmediata al momento de la siembra sobre las NPsAg. Además, se observó que el efecto “coffee ring” permite que la reproducibilidad de las lecturas realizadas en el borde externo de la mancha esté en el orden aceptable (RSD≈20%) debido a un arreglo uniforme de las NPsAg, mientras que en la zona interna de la región muestreada las intensidades de la banda marcadora son más aleatorias como consecuencia de una distribución menos pareja del sustrato.Los presentes resultados sugieren que el empleo de una superficie que permita una deposición más homogénea de las NPsAg impactaría en una mayor confiabilidad del método de detección del analito, razón por la cual se propone continuar con estos estudios explorando el uso de soportes hidrofóbicos 6.

El tigre de Cortés: bordes, desplazamientos y escritura en el archivo cortesiano Añon, Valeria En 2021 conmemoramos el V Centenario de la caída de Tenochtitlan. El archivo que da cuenta de este evento modélico y polémico tiene en la figura y en la escritura de Hernán Cortés un actor central, tan anatematizado como elogiado. La efeméride permite revisar,desde una perspectiva literaria, los modos en que el archivo cortesiano ha sido leído y los vínculos que este establece con las cartas cortesianas. Este trabajo analiza algunas cartas reservadas en articulación con las Cartas de relación para dar cuenta de las tensiones entre archivo y corpus; figura de autor y escritura; relato, silencio y secreto.

Explotación y consumo de animales exóticos en el sector III del sitio de Punta de la Peña 9 (Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Argentina) Navarrete Belda, Vanessa; Urquiza, Silvana Valeria; Cohen, Lorena M. La introducción y gestión de especies animales domésticas exóticas en desiertos de altura conforma un escenario particular para el estudio de múltiples formas de gestión y explotación animal. El estudio de las prácticas económicas en asentamientos agropastoriles de Antofagasta de la Sierra ha puesto de manifiesto la complejidad en las estrategias y prácticas ganaderas desarrolladas durante los primeros contactos coloniales. En este trabajo se presentan los resultados del análisis zooarqueológico del sitio de Punta de la Peña 9 (PP9), ubicado en el sector intermedio de Antofagasta de la Sierra, a 2600 msnm. Se han analizado los restos de fauna procedentes de la Estructura 4 del Sector III con el objetivo de caracterizar los cambios en la explotación y consumo animal durante los primeros momentos de la Colonia. Los resultados obtenidos muestran la alta importancia económica de las especies animales exóticas en comparación con las nativas durante los primeros momentos de la Colonia temprana. A nivel específico, los bovinos y ovicaprinos (predominio de la cabra sobre la oveja) tienen porcentajes de representación mayores a los suidos. Los datos zooarqueológicos obtenidos han permitido documentar la explotación recurrente, destinada principalmente a la producción cárnica, de las cuatro principales especies domésticas exóticas durante los primeros momentos de contacto colonial en el sitio de PP9.

Internacionalización universitaria y Diplomacia Científica: Oportunidades y desafíos para Argentina; University Internationalization and Science Diplomacy: Opportunities and Challenges for Argentina Vera, María Nevia; López, María Paz; Guglielminotti, Cristian Este Capítulo propone analizar la intersección entre las dimensiones de la Diplomacia Científica y aquella de la Internacionalización Universitaria, buscando examinar las oportunidades y desafíos que plantea esta área actualmente en Argentina. Para ello, lleva adelante un estudio exploratorio sobre los procesos, políticas y articulaciones entre la política exterior en Ciencia y Tecnología del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto y las relaciones internacionales del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, así como con las universidades, prestando especial atención a su rol en la definición y solución de desafíos nacionales y globales. Así, el Capítulo se centra en el período 2019-2021. Se parte de una metodología cualitativa y se utilizan distintas fuentes de datos, entre las que destacan los comunicados de prensa y la literatura especializada. Entre los principales resultados, se encontraron avances en torno de la articulación de los procesos universitarios y las políticas y accionar de los ministerios, aunque se reconoce como pendiente el desafío de explicitar y discutir la estrategia de Diplomacia Científica a nivel nacional, a partir de la participación de distintos actores, entre los que destacan las universidades.; This chapter analyzes the intersection between the dimensions of Science Diplomacy and University Internationalization, seeking to examine the opportunities and challenges that this area currently poses in Argentina. To this end, it carries out an exploratory study on the processes, policies and articulations between the science and technology foreign policy of the Ministry of Foreign Affairs International Trade and Worship and the international relations of the Ministry of Science, Technology and Innovation, as well as with universities, paying special attention to their role in the definition and solution of national and global challenges. The chapter focuses on the 2019-2021 period, applying a qualitative methodology and using different data sources, among which press releases and specialized literature stand out. Among the main results, we found progress regarding the articulation of university processes and the policies and actions of the ministries. However, we recognize the challenge of discussing a national strategy of scientific diplomacy (based on the participation of different actors, among which universities stand out) and making it explicit as a pending objective.

Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de Procesos y Productos Alimentarios Ramos, Luis; Canga, José; Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía; Andrade Cuvi, María José; Moreno Guerrero, Carlota; Bravo Vasquez, Juan; Ayala, J. P.; Chiluiza, Ibeth; Cunalata, Julia; Alomoto, M. A. Una actividad humana primaria e indispensable es la alimentación, por lo que, para atenderla en la actualidadse produce día a día una cantidad enorme de alimentos y lo que debe continuar en aumento y paralelamentedejando en su camino una huella ambiental importante, la que para ser manejada con asertividad y eficienciadebe ser inicialmente evaluada/medida considerando todo su ciclo de vida y con metodologías aceptadas en lacomunidad científica nacional e internacional. Una de estas técnicas y que es recomendada por la Unión Europea es la denominada Análisis de Ciclo de Vida (ACV). El análisis de ciclo de vida permite estimar elimpacto ambiental de un proceso, producto u organización en forma de diferentes categorías ambientales comoson: cambio climático, agotamiento de la capa de ozono, acidificación, eutrofización, uso de suelo, agotamientode recursos, toxicidad, entre otras, así como también, del proceso/producto en general. Esto permite realizarcomparaciones de los potenciales impactos que tendrían los procesos/productos de una forma muy detallada ylo que habilita la toma de acciones acertadas para desarrollar procesos y elaborar productos alimenticios o engeneral, con la menor carga ambiental posible. En este sentido el objetivo general de los estudios de análisis deciclo de vida será el de “analizar ambientalmente un producto o proceso de cualquier índole mediante lametodología de análisis de ciclo de vida” con un propósito especializado para cada necesidad (objetivosespecíficos). La metodología que se aplica a los estudios de análisis de ciclo de vida puede basarse en loestablecido por la Norma ISO 14040: Gestión Ambiental. Evaluación del Ciclo de Vida. Principios y Estructuray Norma ISO 14044: Gestión Ambiental. Análisis del Ciclo de Vida. Requisitos y Directrices. Algunosresultados de estudios de ACV de procesos relacionados con alimentos que se han desarrollados en nuestrogrupo de investigadores y con el aporte de varias instituciones son por ejemplo a) utilizar cajas de madera seríael tratamiento que mayor contaminación ambiental genera en el acondicionamiento de frutas orgánicas, si secompara con otras opciones como utilizar bandejas de diferentes materiales con láminas de diferentes plásticoso mediante rotulado. b) se determinó que la mejor opción ambiental es el tratamiento con radiación UVC versusel tratamiento con 1-MCP, ozono o UVC con atmósferas modificadas en el tratamiento poscosecha de uvilla ynaranjilla d) en el caso de uso de tecnologías de tecnologías de fritura convencional y a presión reducida sedeterminó que esta última es la que menor impacto generaría para productos de zanahoria blanca. Cabe resaltarque los resultados indicados anteriormente corresponden a las condiciones propias de los procesos evaluados(alcance, materiales, tipo de energía, tiempos, tipo de disposición final, entre otros). En conclusión, lametodología de análisis de ciclo de vida (ACV) es una herramienta poderosa para evaluar los posibles efectosambientales de procesos y productos alimenticios y en otros, información que debería tomarse en cuenta pararealmente poder sumarse a la producción sostenible, la que debe considerar factores económicos, sociales, pero sobre todo, ambientales.

Generación fotovoltaica distribuida en áreas urbanas Duran, Julio Cesar; Eyras, Ismael Hernan; Krautner, Alejandro; Pla, Juan Carlos Afortunadamente ha crecido la conciencia ambiental después de tiempos donde se intentó, por parte de actores relevantes, negar los efectos del cambio climático en el planeta. Ahora, no tan sólo se reconocen estos efectos sino que también se abre con fuerza el nuevo capítulo de los efectos de los gases de los combustibles fósiles sobre la salud humana. Al igual que sucedió a mediados del s XIX con el descubrimiento de la transmisión por el agua y por el aire de los patógenos de muchas de las enfermedades endémicas, especialmente del cólera, que produjeron una revolución conceptual en el urbanismo y la estructura de las ciudades, ahora la nueva conciencia ambiental va a revolucionar también el diseño y la forma de la ciudad del futuro. Cuando el Dr. John Snow descubrió que el cólera se transmitía porla red de agua supuestamente potable hizo algo más que establecer una correlación causa efecto. Como que el vibrión colérico infectaba igual a los pobres que a los ricos, fueron estos últimos los que se apresuraron a aceptar la necesidad de un nuevo urbanismo. En toda Europa se empezaron a derribar las murallas de las ciudades y planear los nuevos ensanches higiénicamente correctos con canalizaciones de aguas bien separadas, las limpias de las sucias. Se rompieron muchos esquemas de funcionamiento y los que vieron una oportunidad en el cambio la aprovecharon económicamente y los que no la vieron se quedaron atrás. Independientemente de las opiniones filosóficas y políticas que se tuviesen sobre el origen de la enfermedad o las condicionesde la pobreza. Hay textos de 1870 en el Parlamento británico donde aún se afirmaba con absoluta certeza que la pobreza era voluntad de Dios. Sin embargo, en el mismo momento se estaban construyendo ya viviendas donde el agua limpia llegaba a las cocinas de los apartamentos sin que la voluntad de Dios limitase los proyectos. El plan Cerdà de Barcelona, aparte de ser un tratado de diseño urbano,es un tratado de mejora social sobre las condiciones de vida de los trabajadores.He aquí cómo un efecto ambiental sobre la salud humana se convirtió en el motor de transformación social. Cuando ya son evidentes y palmarios los efectos de los gases de efecto invernadero, más bien pronto que tarde se empezarán a desencadenarlos movimientos sociales y económicos para confrontar el problema. Pero, evidentemente quedan aún en el camino muchas resistencias que vencer ya que la inercia del pasado puede retrasar la toma de decisiones para el futuro...

Covalent Organic Frameworks for Fuel Cell Applications Roncaroli, Federico Fuel Cells are electrochemical devices that convert the energy of the reaction between fuels, like hydrogen and oxygen into electricity. They are composed of an anode where the oxidation of the fuel takes place, i.e., the hydrogen oxidation reaction (HOR), a cathode, where the oxygen reduction reaction (ORR) occurs, and an electrolyte, where ions migrate to compensate the charges generated or consumed on the electrodes. In this chapter, the use of covalent-organic frameworks (COFs) in proton exchange membrane fuel cells (PEM-FCs) and alkaline anion exchange membrane fuel cells (AAEM-FCs) are discussed. These fuel cells operate at relatively low temperatures (<100°C), being a central component of the ion exchange membrane with high conductivity. In this direction, significant advances have been reached, developing COF membranes with high proton or ion conductivities. However, noble metal catalysts, like Pt, are usually employed on the electrodes. Many efforts have been done trying to replace these expensive metals for noble-metal free catalysts, particularly for the ORR, using Fe and Co-based catalysts. Going a step further, completely metal-free catalysts for the ORR have been investigated and developed. In this way, COFs, their derived carbonaceous materials, and single-atom modified COFs are current strategies to obtain catalysts for the ORR. Metals like Pt or Ni are necessary to catalyze the HOR. Hence, COFs are excellent precursors to bind metallic centers which can act as active sites for this reaction.

Movilidad y COVID-19: la administración de la ocupación del transporte público en el AMBA Blanco, Jorge; Dmuchowsky, Jimena; Gutierrez, Andrea Ines; Hernández, Candelaria; Muller, Alberto Eugenio Guido; Orduna, Martín Blas; Pérez, Verónica; Velazquez, Maximiliano; Suarez, Stefani; Basso, Jerónimo El presente documento aporta unas primeras ideas para abordar la problemática de las restricciones al uso del transporte público ante una paulatina apertura de actividades económicas, en el marco de la flexibilización del ASPO. En primer lugar, el informe ofrece una síntesis de experiencias internacionales en materia de reorganización del transporte público y un análisis de prácticas y comportamientos en su uso. En esta línea se presentan algunas recomendaciones tanto de corto como de mediano plazo tendientes a mejorar las prácticas de cuidado para la prevención del contagio del COVID 19. Entre las principales se destaca el monitoreo en tiempo real de las prácticas de cuidado, el desarrollo de nuevas estrategias de comunicación y el diseño de paradas y vehículos que permitan mantener el distanciamiento físico. Las temáticas en esta línea pueden profundizarse ampliando el espectro de experiencias analizadas. En segundo lugar, el documento provee de algunos datos básicos sobre la movilidad por trabajo, en términos de flujos, modos, horarios y territorialidad de los viajes, orientados a proporcionar información que permita un modelado de la demanda a nivel de actividades, como insumo para la toma de decisión en materia de nuevas habilitaciones. Los avances en esta línea pueden basarse en la profundización de la relación entre modos de transporte y orígenes y destinos en el territorio, la confrontación y ampliación de la información con los datos proporcionados por el uso de la tarjeta SUBE, la estimación del potencial de teletrabajo y la estimación del movimiento de usuarios y consumidores que genera cada actividad. La metodología de abordaje utilizada para analizar la movilidad por trabajo puede aplicarse al sector educativo u otros Además, el ejemplo proporcionado de análisis de nodos críticos puede expandirse a escala metropolitana. En tercer lugar, el ejercicio de estimación de las restricciones de la oferta en un contexto de cuidado frente a paulatinos aumentos de la demanda en función de la apertura de actividades, brinda un modelo de interpretación basado en algunas hipótesis que pueden ser ajustadas en distintos escenarios y con diferentes lineamientos de gestión. Puede constituirse, de este modo, en una herramienta para la toma de decisiones. El contexto COVID19, si bien es crítico en términos de salud y para todos los sectores impactados por la pandemia, abre la oportunidad de diálogo interjurisdiccional en materia de transporte, a efectos de implementar las medidas que la movilidad metropolitana demanda para reactivar actividades. El escenario natural de diálogo sería la Agencia de Transporte Metropolitano (ATM), y eventualmente el Instituto Argentino de Transporte (IAT), que brindan una instancia desde la cual pueden ajustarse y monitorearse las medidas que se vayan implementando en función de este documento u otras recomendaciones que pueda seguir elaborando el PIUBAT para la planificación y gestión del transporte en el AMBA.

IUCN Red List: over 6000 dragonfly species assessed Clausnitzer, Viola; Lozano, Federico Following the most recent update of the IUCN Redlist (IUCN, 2021), as of 9th December 2021, the number of species at risk of extinction on the Red List has exceeded 40,000 for the first time. The IUCN Red List now includes 142,577 species of which 40,084 are threatened with extinction. However, of the largest of all organism groups, the insects, only 12,100 species have been assessed so far. The complete dragonfly assessment contributes almost 50% to this number (6,016 species). The assessment was completed by members of the IUCN SSC Dragonfly Specialist Group co-chaired by Viola Clausnitzer and Federico Lozano.

La coherencia causal en relatos infantiles de experiencia personal: un análisis cualitativo Franco, Ailín Paula Las narraciones de experiencia personal constituyen una de las primeras formas discursivas producidas por lxs niñxs, que adquiere relevancia en diversas dimensiones cognitivas y socioemocionales (Fivush et al., 2006; Nelson, 2003; Nelson, 2007; Wortham, 2001), así como para la alfabetización y escolarización (Beck, 2008; Snow et al., 2007). Por ello, el logro de la coherencia constituye una dimensión central del desarrollo narrativo. La presente investigación se propone contribuir al estudio de la coherencia, en particular, la coherencia causal, en narrativas de experiencia personal de niñxs argentinxs hispanohablantes.

Exploring the use of halogens as climate proxy in the inner Antarctic plateau Spolaor, Andrea; Saiz Lopez, Alfonso; Barbante, Carlo; Cuevas, Carlos Alberto; Turetta, Clara; Scarchilli, Claudio; Segato, Delia; Kinnison, Douglas E.; Barbaro, Elena; De Blasi, Fabrizio; Burgay, François; Cozzi, Giulio; Lamarque, Jean-François; Corella, Juan Pablo; Kitae Kim; Frezzotti, Massimo; Vallelonga, Paul; Rhodes, Rachael; Fernandez, Rafael Pedro; Ciardini, Virginia The role of bromine and iodine in polar atmospheric chemistry has been studied intensively over the past few decades. Research has been driven by the role of bromine as a control on polar tropospheric ozone concentrations, mainly in spring. First year sea-ice and blowing snow have been identified as key components for this heterogeneous bromine recycling in the polar boundary layer. Iodine activation in the Antarctic region is strongly linked to algal communities that inhabit sea-ice. Consequently, organic forms of iodine, such as iodocarbons, along with inorganic species, were linked to sea-ice. Biological activity primarily occurs on the underside of the sea-ice, therefore mechanisms for the transfer of iodine through the sea-ice to the upper surface is an essential precondition to activation and emission of iodine to the atmosphere. The understanding of polar halogen chemistry has formed the basis for investigating quantitative links between halogen concentrations in the polar atmospheric boundary layer and sea-ice presence and/or extent. The photochemistry of halogens is complex due to the mixed-phase (gas and aerosol) nature of atmospheric halogen cycling. Therefore, the application of halogen records in ice cores to sea-ice reconstruction overcomes some challenges posed by existing proxies but also opens new challenges in particular for their use in remote sites away from the sea ice, such as the Antarctic plateau. Only a few studies have explored the bromine and iodine signal in ice core from the inner Antarctic plateau and have evaluated the possibility to use them for long term (glacial\interglacial time scale) paleoclimate reconstructions. Here, we present the first ice core record of iodine and bromine, and its enrichment, from Dome C (Antarctica) covering approximatively the last 200 years. In the Dome C ice core record, iodine is linked to coastal air mass intrusions and sea spray aerosol, however its preservation within the snowpack is influenced by the changes in the incoming solar UV-radiation. Contrarily, we found that bromine is preserved within the Antarctic plateau snowpack independently on the intensity of the incoming UV-radiation. To evaluate whether Br and its enrichment (Brenr) can be used as a proxy to reconstruct past sea-ice extent at Dome C, we compare our record with satellite observations of sea-ice over the last 30 years. Even though we found weak, but significant, correlations between Brenr and sea-ice extent of the Indian Ocean and Ross Sea sectors, at this stage it is not possible to fully validate Brenr as an effective proxy for past sea-ice reconstructions in Dome C mainly because of the low sea-ice variability in East Antarctica over the satellite era. Future investigations at Dome C during the satellite periods as well as over the glacial/interglacial transitions are necessary to assess whether Brenr at Dome C can be used as a qualitative sea-ice tracer over centennial or millennial time scales.

Marta Harncker: la pedagogía del marxismo Starcenbaum, Marcelo Marcelo Starcenbaum rescata el nombre de Marta Harnecker por fuera del lugar en el que ha sido colocado: como la autora de un manual dogmático y vulgar o como una simple y banal divulgadora de Althusser en nuestra región. Militante socialista, docente universitaria y pedagoga popular, Harnecker quiso saber si era posible leer obras como las de Lenin y Althusser en el candente contexto latinoamericano de los años sesenta y setenta, en el de la revolucionaria Centroamérica de fines de esa década, en el de los crudos años noventa y, por fin, en el de los gobiernos progresistas que, con Venezuela a la cabeza, la seducían por sus intentos de crear un socialismo del siglo XXI. Starcenbaum lee a Harnecker como un “genio pedagógico” que intentó pensar el materialismo histórico como una disposición teórica que impida “contarse historias”.